mästerkocken Sofia

I veckan lekte jag och kollegorna mästerkockar på Magnus och Magnus i Göteborg. Jag och min lagkamrat fick uppgiften att göra efterrätten - citronmaräng med chokladkräm, crunch och färska bär.

Till förrätt serverades dumplings och hummerstjärt med sky och till huvudrätt gjordes reninnanlår, jordärtskockspuré och färskpotatis med grillad silverlök. Gudomligt gott!