den snabba äppelkakan

Idag skördade vi de sista av våra äpplen. En hel del var tyvärr maskätna eller så hade en fågel varit framme och tagit en munsbit - men vi fick i alla fall ihop en låda. Jag norpade åt mig ett par direkt och lagade äppelkaka.

Du behöver:
4 dl mjöl
2 tsk bakpulver
1 dl socker
1 tsk stött kardemumma
75 g rumsvarmt smör
2 dl mjölk
2 äpplen
Kanel

Så gör du:
Sätt ugnen på 200 grader. Blanda mjöl, bakpulver, socker och kardemumma. Smula ner smöret så att det blandar sig med mjölblandningen. Tillsätt mjölken och rör till en smet. Häll i en smord form, jag använde en engångsform men det går lika bra med en brödform eller järnpanna. Skala och skiva äpplena och lägg i cirklar så att de täcker formen. Strö över kanel och socker. Jag tog hjälp av en tesil för att få det jämnt. Baka näst längst ner i ugnen i 25-30 minuter.

Äts med fördel tillsammans med vaniljglass.

minipyssel

Om du ibland råkar ut för att någon i ditt hem snor din telefonladdare så är kanske det här något för dig.

Du behöver:
Plastpärlor i olika färger
En vass kniv
Skärmatta eller annat skyddande underlag

Beroende på hur många laddare du ska pynta, välj ut varsin pärla till dessa. Ställ pärlorna på högkant på skärmattan och gör ett snitt. Töj ut pärlan så att du kan klämma fast den på sladden. Klart!

Såklart kan man sätta fler än en pärla på sladden, det finns de som "klär in" hela sitt headset med pärlor. Om ni vill se hur det ser ut, titta in på pysselbloggen Craft&Creativity, där jag hittade min inspiration till detta minipyssel.

Färgkodade sladdar: http://craftandcreativity.com/blog/2012/04/13/colourcodedcords/
Pärlpimpade headset: http://craftandcreativity.com/blog/2011/10/18/dagens-pyssel-pimpade-horlurar-craft-of-the-day-pimped-earphones/

loppislördag

Äntligen fick jag till ett besök på favoritloppisen och som vanligt levererade den.

Med mig hem fick jag två lackhyllor för en tjuga styck, en klänning för en femtiolapp, en myströja för samma pris. Dessutom hittade jag fem nya lottaböcker till min samling, ett gäng teskedar och en Kockum gryta i samma färger som skålen jag har fyndat tidigare. Grytan saknar lock, men det ser jag inte som något problem. Antingen hittar jag det på en annan loppis eller så kan jag använda den som uppläggningsgryta.

het tomat

Idag är en sådan där dag när kylskåpet ekar oinspirerande och matlagning känns mindre lockande än vanligt. Då väljer jag att göra det enkelt för mig.

Det här behövs till två mindre portioner:

10 cocktailtomater
1/2 gul lök
1 vitlöksklyfta
3 msk chilisås
2 msk tomatpuré
Salt
Peppar
Vitlökspeppar
Paprikapulver
Riven ost

Valfri pasta

Gör såhär:
Koka upp pastavattnet och lägg i pastan. Under tiden delar du tomaterna i klyftor, hackar lök och vitlök. Stek löken i olja och lägg i tomaterna efter ett par minuter. När tomaterna har börjat mjukna, häll på cirka 1 dl vatten och blanda i chilisåsen och tomatpurén. Krydda efter känsla med salt, peppar, vitlökspeppar och paprikapulver. Smaka av.

Servera i en djup skål och lägg lite riven ost på toppen.

Om man vill kan man ju addera fler ingredienser i såsen, exempelvis oliver, basilika eller hackad paprika.

dagens gemensamma pyssel

Idag har vi pysslat lite tillsammans kan man säga. När jag satt och drömskissade på vårt nya kök slog det mig att vi ju faktiskt ganska enkelt skulle kunna bygga egna trälådor för förvaring, istället för att leta på loppis. Eller i alla fall som komplement.

Just en sådan stående trälåda blev resultatet - ritad (uppmätt) av mig och gjord av Anders. Perfekt anpassad för vår ved. Så nu slipper vi gå ut och hämta ved varje dag. Det återstår dock att se om hunden kan hålla sig borta från veden eller om vi kommer vakna upp med en klabbe i sängen.

själv men inte ensam

Vad tomt mitt liv var utan Alfred. Det påmindes jag om igår när jag kom hem till ett tomt hus. Det var så tråkigt. Så tråkigt att jag somnade nästan direkt. Med honom är jag aldrig helt ensam men samtidigt kan jag vara själv. Det är den perfekta kombon.

ryggsäcken

Idag blev jag med ryggsäck. Den kommer från Granit och jag är redan kär. Den kommer att bli ett perfekt sällskap under helgens strapatser på Berlins gator. För så är det - imorgon bär det av! En långweekend i en av Europas coolaste städer tillsammans med min fina karl. Det kommer att bli super!

återhämtningshelgen

Ja, så blev det. Den stora återhämtningshelgen. Idag svävade jag in på kontoret med nya krafter och massor av pepp. Kollegorna undrade nog vad som tagit åt mig. Men faktum är att jag inte kunde förklara riktigt varför jag var på så bra humör. På en måndag, dessutom en av de gråaste på länge om man tittade ut genom fönstret. Kanske berodde det på havsluften i Smögen och smidandet av framtidplaner över alldeles för många koppar kaffe. Kanske det berodde på en helgkost som bjöd på nästan uteslutande mat från havet i form av färska räkor, fisksoppa och kräftor. Eller så kanske det helt enkelt var så att vi hade en perfekt fullbokad helg som rymde både samkväm med familj och vänner men också kvalitetstid med min egna lilla familj. För det är ju när jag är med dem som jag mår bäst, mina pojkar. Anders och Alfred. Vi är ett bra team vi tre, de tre musketörerna.