avslutet

Nyårsafton firades med favoritpojkarna. Vi åt räkor, ost och kex med tillbehör. Riktigt lyxigt och gott! Det mesta på bordet var färdigt att servera men en sak gjorde jag själv och det var romtårtan. Receptet kommer från SVTs morgonprogram men jag gjorde lite ändringar.

Min variant av romtårtan:
1,5 dl crème fraîche
1 dl färskost
1 burk röd kaviar
1/2 hackad rödlök

Blanda crème fraîche och ost till en slät smet, rör i löken. Bred ut i lämplig form. Ställ kallt tills det är dags att servera. Bred ut ett lager av kaviar på toppen och servera med knäckebröd.

Vi tog för oss med hjälp av varsin tesked istället för att dippa. Men jag misstänker att båda fungerar.