Favoritlaxen med pasta (4 port)
4 laxfiléer
1,5 dl matlagningsgrädde
1,5 dl mjölk
1,5 msk mjöl
2-3 dl riven ost
Hackad spenat (här går jag på känsla när det kommer till mängd)
Gör såhär:
Sätt på pastavattnet och koka pastan.
Dela laxen i bitar, cirka 2 cm stora. Stek laxen i lite olja tills den är genomstekt.
Såsen: Blanda grädden och mjölken i en kastrull och vispa ner mjölet. Koka upp under omrörning och låt puttra ett par minuter. Rör ner den rivna osten och låt den smälta. Rör ner spenaten.
Klart! Serveras med en klyfta citron. Toppa med nymald svartpeppar, den lyfter hela rätten!
Psst. Om du inte känner dig riktigt bekväm med att göra såsen från scratch så är ett tips att köpa färdig ostsås från kyldisken. Min favorit heter Mild ostsås men kommer inte ihåg vem som gör den.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar