compact living

I senaste numret av Hem&Hyra hittade jag ett reportage om Sveriges minsta studentlya. Det är en liten stuga på 8,8 kvm i Lund. Jag repeterar - 8,8 kvm! Här fick jag klaustrofobi av min 22 kvm stora kub i Växjö. Det var inget mot detta. Snacka om compact living! Hur sjutton har de löst all förvaring?

billiga veckan

Fick med mig ICAs broschyr Billiga veckan hem idag. Efter att ha bläddrat igenom den är jag imponerad av flera saker. Här finns recept på plånboksvänlig mat som räcker i 3 veckor, och det skymtas inte direkt några färdiga köttbullar med pulvermos. Dessutom har de inkluderat en hel del smarta tips för att få råvarorna att hålla längre, så man slipper slänga en massa mat. Sånt gillas! Och sist men inte minst - layouten! Snygga bilder, lättläst text och tryckt på ett papper som liksom känns miljövänligt och billigt. Tänk om man kunde få jobba med något sånt i framtiden.

Sist i broschyren hittar man såklart inköpslistan. Och är det något som jag gillar mindre är det att man ska ha en himla massa saker hemma redan för att kunna göra recepten. Hur många har sambal olek, vitvinsvinäger och spiskummin hemma liksom. Men men, allt som allt blir jag himla sugen på att prova på recepten.

vad kan man göra med mynta?

Jag har en jädrans massa mynta som snart måste göras åt. Men vad kan man egentligen använda mynta till mer än mojito drinkar? Kan man frysa in mynta? Sitter det någon expert på mynta där ute så dels gärna med dig!

recept: favoritlaxen

Den här rätten har länge varit en favorit. Så nu tänkte jag dela med mig av receptet.

Favoritlaxen med pasta (4 port)
4 laxfiléer
1,5 dl matlagningsgrädde
1,5 dl mjölk
1,5 msk mjöl
2-3 dl riven ost
Hackad spenat (här går jag på känsla när det kommer till mängd)

Gör såhär:
Sätt på pastavattnet och koka pastan.

Dela laxen i bitar, cirka 2 cm stora. Stek laxen i lite olja tills den är genomstekt.

Såsen: Blanda grädden och mjölken i en kastrull och vispa ner mjölet. Koka upp under omrörning och låt puttra ett par minuter. Rör ner den rivna osten och låt den smälta. Rör ner spenaten.

Klart! Serveras med en klyfta citron. Toppa med nymald svartpeppar, den lyfter hela rätten!

Psst. Om du inte känner dig riktigt bekväm med att göra såsen från scratch så är ett tips att köpa färdig ostsås från kyldisken. Min favorit heter Mild ostsås men kommer inte ihåg vem som gör den.

dallas

Självklart tittar vi, precis som många andra, på premiären av Dallas ikväll. Själv tycker jag att de kunde sända alla gamla avsnitt i repris först, för det ska erkännas att jag inte har full koll på alla intriger och svängningar.

Tittar/Tittade ni på premiäravsnittet?

dagens Alfred

Tittut!

vilodagen

Söndagen inleddes med en skogstur med finaste. Med oss hem fick vi både blåbär och svamp. Det är alltid lika skönt att komma ut i skogen, och vi har ju fördelen att bo granne med den så det behöver inte bli något stort projekt. Väl hemma igen lyxade jag till det med finkaffe från espressomaskinen - hemgjord latte. Pysslade även ihop ett par örhängen av servetter och kartong.

På eftermiddagen kom solen och då blev det lite fika och läsning på terassen. Riktigt skönt.

Till kvällsmat blev det kantarellsmörgås och nu står en blåbärspaj och svalnar i köket. Den blir perfekt till en film som får avsluta helgen.

Och nu följer bilder på allt. Jag envisas ju med att fota allt för instagram.

ommöblerat

I veckan fick jag en idé. Som resulterade i ett ryck. Som resulterade i ett ommöblerat vardagsrum. Istället för att ställa alla möbler utmed väggarna fick nya soffan flytta in i rummets mitt. Tv-bänken byttes ut mot en hylla som tidigare bodde i gäststugan. Det blev riktigt bra tycker jag. Och nu längtar jag nästan till kalla kvällar då vi kan tända en brasa.

lördagslunk

Äntligen en lördag utan planer, med en massa tid att bara skrota runt och göra det som faller mig in. Det har blivit gjort lite av varje. Lite vardagsbestyr som diskning och städning. Lite pyssel - och mer av det lär det bli under eftermiddagen. Dessutom gick jag igenom garderoben och rensade ut lite kläder. Några får gå till försäljning och några hänger jag ner i pysselstugan för remodellering. Efter en genomgång i underklädslådan kan jag konstatera att jag har en jädrans massa raggsockar. Redo för kylan med andra ord!

ernst inspirerar

En av sommarens absoluta höjdpunkter har varit torsdagskvällarnas Sommar med Ernst på tv4. Säga vad man vill om Ernst, men han har en hel del skoj idéer. Igår visades det sista programmet i serien, det missade jag så i helgen blir det att titta på avsnittet på tv4 play.

Här är några av mina favoriter från de första sex avsnitten.

Kuddar av trasmattor. Ihopsydda för hand så att man enkelt kan återgå till att använda dem som mattor.

Här kan du se hur man gör dem.

Av två loppisfyndade stolar gör Ernst en bänk. Jag funderar på att göra något liknande till gäststugan.
Titta här för att se hur du gör steg för steg.

Utöver kuddarna och bänken gillar jag också Ernst rosentorn och fiskestolar.