När jag saknar matinspiration så slutar middagen oftast med något innehållandes köttfärs. En riktig favorit är mammas skinkrullar med chilisås. Smidigt, enkelt och hur gott som helst.
Mammas skinkrullar (4 personer)
400 gram nötfärs
12 skivor rökt skinka
1 hackad lök
1 paket matlagningsgrädde
ca. 1,5 msk chilisås
Salt och peppar
Blanda den hackade löken och nötfärsen i en bunke. Tillsätt salt och peppar. Rulla små korvar och lägg i en ugnsfast form. Lägg skinkskivorna runt korvarna. Vispa ihop grädden och chilisåsen och häll över. Stek i ugnen på 225 grader i ca. 20 minuter. Klart! Servera med ris och sallad.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar